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Give me beef!


  • Rindfleischproduktion in Niedersachsen

    Ein frisch gebratenes Rindersteak ist eine köstliche Angelegenheit. Doch wie sieht eigentlich die Rindfleischproduktion in Niedersachsen aus? Wir wollen mit euch anhand von Besichtigungen praktischer Betriebe und mit Hilfe fachlicher Vorträge herausfi nden, unter welchen Bedingungen die Fleischproduktion in unserem Bundesland ökonomisch sinnvoll ist.Euch erwartet ein Einblick in unterschiedliche Produktionsverfahren: Von der Kälbermast, über die Haltung einer Mutterkuhherde bis hin zur intensiven Bullenmast. Weiter werden wir die Vor- und Nachteile verschiedener Rinderrassen unter die Lupe nehmen und auch darüber informieren, welche Verarbeitungs- und Vermarktungsmöglichkeiten sich in diesem Bereich anbieten. Außerdem gehen wir der Frage auf den Grund, ob und wie sich Ochsenmast in Niedersachsen lohnt und werden in diesem Zuge mit dem Grünlandzentrum über die Möglichkeiten der Weidehaltung diskutieren. Bei dieser Thematik darf natürlich eine gute Verpflegung nicht fehlen.

    Mir stellt sich da nur eine Frage: Wie wollt ihr euer Steak haben? English, medium oder well done?

    Nutzen in Kürze

    Hintergrundwissen

    • Perspektiven
    • Steaks
  • Weitere Infos


    Wann
    26. Mai - 27. Mai 2018
     
    Uhrzeit
    Beginn: Samstag, 10:00 Uhr
    Ende: Sonntag, 18:00 Uhr

    Wo

    Bremen | Jugendherberge

    Kosten
    85,- Euro davon 5,- Euro Verwaltungskostenpauschale I keine Ermäßigung möglich
    Hinweis
    Reisekosten für An- und Abreise zum Seminarort werden nicht erstattet.

    Ansprechpartner
    Christin Baumann | Agrarreferentin

    >> Flyer